Статья о забытых русских сладостях - кулаге, левашах и левашниках. Описывается процесс приготовления кулаги и ее полезные свойства. Леваши - постное лакомство из толченых ягод, высушенных в печи. Левашники - специалисты по приготовлению левашей. Упоминается их применение в народной медицине и как заедки к чаю и другим напиткам.